La guida in linea '50 Top Italia' ha rivelato ufficialmente l'elenco completo dei migliori ristoranti italiani nel mondo nel 2022. Ci sono 23 paesi rappresentati in totale e il Brasile è rappresentato.
guerra barbara, Luciano Pignataro e Alberto Sapere, i tre redattori di guida, ha dichiarato in una nota:
“Di certo non abbiamo scoperto il successo della cucina italiana nel mondo. Ciò che abbiamo particolarmente notato, però, negli ultimi anni è un notevole aumento della qualità media. A poco a poco vengono eliminati gli stereotipi e i falsi miti che circondano la cultura gastronomica Bel Paese stanno scomparendo e gli stranieri riescono a scoprire i veri sapori italiani anche fuori dalla Penisola”.
Quali sono i migliori ristoranti italiani nel mondo
Chi ha trionfato tra i migliori ristoranti italiani nel mondo nel 2022 è stato Don Alfonso 1890, em Toronto, Canada. Al secondo posto c'era il fiola, ristorante a Washington DC, dello chef Fabio Trabocchi. Il podio è completato da Da Vittorio Shangai.
Il Brasile appare al 28° posto: Picchi, dello chef Pier Paolo Picchi, all'Oscar Feire di San Paolo. Pier Paolo tiene in mano una stella Michelin. È l'unico rappresentante del Sud America.
Nella Top 10 della migliore classifica Ristoranti italiani del mondo sono anche nomi di altri cuochi rinomati e conosciuti al grande pubblico italiano, come Giorgio Locatelli, uno dei conduttori del Master Chef ItaliaE Massimo Bottura, che vanta tre stelle Michelin con le sue Osteria Francescana.
Nel 2019 è apparso nella lista del Time delle 100 persone più influenti dell'anno.
Vedi la classifica
- 1 Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Canada
- 2 Fiola – Washington DC, Stati Uniti
- 3 Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Cina
- 4 Otto e Mezzo Bombana – Hong Kong, Cina
- 5 Sesamo – Marrakech, Marocco
- 6 Il Lago – Ginevra, Svizzera
- 7 Il Ristorante Luca Fantin – Tokio, Giappone
- 8 Locanda Locatelli – Londra, Regno Unito
- 9 Ristorante Passerini – Parigi, Francia
- 10 Tèrra – Copenaghen, Danimarca
- 11 Gucci Osteria di Massimo Bottura – Los Angeles, Stati Uniti
- 12 Acquerello – San Francisco, Stati Uniti
- 13 Senzanome – Bruxelles, Belgio
- 14 Braci – Singapore, Singapore
- 15 Tentazioni – Bordeaux, Francia
- 16 Gusto di Heinz Beck – Algarve, Portogallo
- 17 Il Carpaccio – Parigi, Francia
- 18 Acquarello – Monaco, Germania
- 19 Sartoria – Londra, Regno Unito
- 20 Principio – Tokyo, Giappone
- 21 Aromi – Praga, Repubblica Ceca
- 22 Rezdôra – New York, Stati Uniti
- 23 LuMi Dining – Sydney, Australia
- 24 Caffè Stern – Parigi, Francia
- 25 Armani Ristorante – Tokio, Giappone
- 26 Ornellaia – Zurigo, Svizzera
- 27 Pastamara – Vienna, Austria
- 28 Picchi – San Paolo, Brasile
- 29 Semifreddo – Mosca, Russia
- 30 Pianeta Terra – Amsterdam, Paesi Bassi
- 31 Erasmus – Karlsruhe, Germania
- 32 Mosconi – Lussemburgo, Lussemburgo
- 33 Orobianco – Alicante, Spagna
- 34 Bini – Kyoto, Giappone
- 35 Buona Terra – Singapore, Singapore
- 36 Mancini – Stoccolma, Svezia
- 37 Piero TT – Parigi, Francia
- 38 SPQR – San Francisco, Stati Uniti
- 39 The River Cafe – Londra, Regno Unito
- 40 La Locanda – Kyoto, Giappone
- 41 Tipo 00 – Melbourne, Australia
- 42 La Sosta – Swellendam, Sud Africa
- 43 IT Londra – Londra, Regno Unito
- 44 Racines – Parigi, Francia
- 45 Giando – Hong Kong, Cina
- 46 Osteria 57 – New York, Stati Uniti
- 47 Mono – Edimburgo, Regno Unito
- 48 Dilia – Parigi, Francia
- 49 Cioppino – Vancouver, Canada
- 50 Belotti Ristorante – Oakland, Stati Uniti.
