Prima adotti un albero, poi ne raccogli i frutti: la foresta commestibile nasce a Milano, nel Nord Italia.
Nel cuore della città metropolitana di Milano è appena nato una vera e propria foresta del cibo. I cittadini hanno adottato gli alberi e potranno raccoglierne i frutti, diventando protagonisti di un progetto innovativo, sostenibile e di per sé incredibile.
Siamo dentro l'esuberante Parco Nord (Parque do Norte) dove è stata istituita una foresta commestibile, il Milano Food Forest, con alberi da frutto e piante officinali.
L'obiettivo è semplice: mettere a disposizione dei milanesi, e in generale di chi passerà da questa zona della città, i benefici e gli usi della cucina. specie autoctone, dal più famoso al meno conosciuto.
In questo modo le persone non solo possono entrare in contatto diretto con la natura, ma anche preservarlo attraverso l'adozione, ma diventare anche protagonisti di un vero processo naturale e sostenibile.
Prodotti a “chilometro zero”.
Il progetto consentirà a chiunque di portarlo sul tavolo prodotti a “chilometro zero”., raccolto con le tue mani.
La Food Forest milanese è nato grazie alla collaborazione tra il Parco Nord di Milano, l'Università di Padova e l' WoW Natura, il portale da cui è possibile adottare le piante.
La selezione delle specie è stata effettuata da Etifor, spin-off dell’Università di Padova, che si occupa di ambiente.
I primi alberi piantati furono l'acero, il biancospino, il ciliegio, il frassino, il melo selvatico, il nocciolo, il pero selvatico, la rosa canina, la quercia e il tiglio.
La Milano Food Forest si svilupperà attraverso tre itinerari stagionali affinché i visitatori possano conoscere la storia, gli usi e le ricette dei frutti provenienti dagli esemplari del parco, in primavera, estate e autunno.
Da questa foresta commestibile i cittadini di Milano e dintorni raccoglieranno non solo cibo, ma anche legna da ardere, materiali viminieri e fibre.
