La fondazione italiana crea "Digital Foodpedia" per studenti, amanti del cibo e professionisti del settore alimentare
La fondazione italiana FICO, con sede a Bologna, che si occupa di educazione alimentare e sostenibilità, creerà una "Wikipedia del cibo". L'archivio permanente di contenuti e informazioni su cibo, educazione alimentare e ambiente sarà accessibile per studi e ricerche finalizzati alla didattica e alla formazione.
Il progetto è stato presentato a Bologna dal presidente della fondazione, Andrea Segrè, e dal direttore generale, Alessandro Bonfiglioli, insieme al coordinatore scientifico, Duccio Caccioni, oltre ai primi partner del progetto, esperti del Politecnico di Milano – Industrie Creative Lab, che hanno curato la “Fondazione FICO Docet”, un ciclo di lezioni che si svolgerà dal 12 marzo al 23 luglio.
Esperti durante la presentazione del progetto a Bologna. Foto: Corriere di Bologna
La “Digital Foodpedia” sarà caratterizzata da un'aula virtuale permanente di formazione, una videoenciclopedia ricca di contenuti “on demand” per studenti, appassionati e professionisti dell'agroalimentare e della sostenibilità. L'iniziativa offrirà 500 ore di formazione gratuita sul cibo, che la fondazione ha messo a disposizione per il suo primo anno di attività. Tra le idee da realizzare c'è anche la prima edizione del concorso per ideare etichette innovative nel settore agroalimentare italiano.
