L'olio d'oliva è uno dei protagonisti della dieta mediterranea. Non manca mai sulla tavola degli italiani. Viene prodotto nel Paese e poi esportato in tutto il mondo, compreso il Brasile.
La bontà di olio extravergine d'oliva È un elemento a cui il consumatore dà molto peso nella scelta di acquisto. Per questo motivo, il Altri consumi – Associazione italiana tutela consumatori – ha effettuato un test su 30 bottiglie disponibili sul mercato, per valutare le informazioni contenute nelle etichette e il valore dei prodotti.
Il test è stato effettuato in due fasi. Innanzitutto sono state effettuate analisi di laboratorio, dalle quali è emerso che Tutti gli oli di oliva rispettano i parametri chimici richiesti dalla legge.
Successivamente è stata effettuata una prova di degustazione che lo ha rivelato 11 delle 30 etichette riportano la dicitura “extra”. vergine” quando in realtà non possono essere classificati come tali, poiché hanno un livello di qualità olfattiva e gustativa inferiore.
La notizia è del quotidiano Corriere della Sera, questo martedì (30).
Secondo la normativa l’olio extra vergine di oliva deve rispettare una serie di parametri chimici e non deve presentare difetti organolettici (sapore e aroma). I prodotti vengono spesso sottoposti a test di laboratorio, come ha fatto Altroconsumo.
Secondo il quotidiano “non sono stati rilevati problemi di sicurezza. Tuttavia, durante la prova di degustazione, molti prodotti hanno dimostrato di non possedere le caratteristiche indicate sull'etichetta del vetro”.
I produttori si difendono sostenendo che questo tipo di test utilizza un parametro troppo soggettivo condizionato dal gusto personale e che influenza la classificazione dell'olio.
La Vergine non è extravergine
Dei 30 prodotti esaminati, 11 hanno riscontrato difetti che non consentono di classificarli come “extravergine”. Ma Che tipo di olio d'oliva è “vergine”?
É La legislazione europea questo fa questa distinzione. L'extra vergine è la categoria superiore, caratterizzata da un profumo e un sapore intensi, mentre il vergine ha caratteristiche di odore e sapore inferiori: È una miscela di olio d'oliva vergine e olio d'oliva raffinato.
La classifica
1. Bios Monini
Qualità: ottima, 78. Prezzo: € 8,34.
2. Clemente
qualità: fantastico, 75. Fascia di prezzo: € 9,32.
3. Carapelli Bio
qualità: fantastico, 73. Fascia di prezzo: € 8,14.
4. Podere del Conte (Eurospin)
qualità: fantastico, 73. Fascia di prezzo: € 4,79.
5. Carapelli il frantoio
qualità: fantastico, 71. Fascia di prezzo: € 5,41.
6. Desantis italiano al 100%.
qualità: fantastico, 71. Fascia di prezzo: € 6,13.
7. Desanti classico
qualità: fantastico, 71. Fascia di prezzo: € 4,43.
8. Conad verso Natura Bio
qualità: fantastico, 70. Fascia di prezzo: € 5,73.
9. Da Cecco classico
qualità: fantastico, 70. Fascia di prezzo: € 5,70.
10 Carapelli Oro verde
Qualità: buona, 68. Fascia di prezzo: € 8,90.
11 Farchioni nella custodia biologica
qualità: bene, 67. Fascia di prezzo: € 6,90.
12 Monini classico
qualità: bene, 66. Fascia di prezzo: € 5,86.
13 Farchioni strato a freddo
qualità: bene, 65. Fascia di prezzo: € 5,17.
14 Da Cecco 100% italiano
qualità: bene, 64. Fascia di prezzo: € 8,46.
15 Zucchi bio strato a freddo
qualità: bene, 62. Fascia di prezzo: € 7,37.
16 Coop origine 100% italiana
qualità: bene, 62. Fascia di prezzo: € 7,25.
17 Olio Carli fruttato
qualità: bene, 61. Fascia di prezzo: € 9,80.
18 Sagra classica
qualità: bene, 60. Prezzo: v5,79.
19 Filippo Berio 100% italiano
Qualità: media, 57. Fascia di prezzo: € 8,40.
20 Cosa d'oro biologico non filtrato
Qualità: bassa, 34. Fascia di prezzo: € 6,07.
21 Pietro Coricelli 100% italiano
Qualità: bassa, 33. Fascia di prezzo: € 9,13.
22 Olio Bertolli Gentile
qualità: basso, 33. Fascia di prezzo: € 5,41.
23 Carrefour classico
qualità: basso, 33. Fascia di prezzo: € 4,77.
24 Cirio classico
qualità: basso, 33. Fascia di prezzo: € 5,44.
25 Gara della famiglia Pietro Coricelli
qualità: basso, 31. Fascia di prezzo: € 5,24.
26 Oleificio viola la Colombarda
qualità: basso, 31. Fascia di prezzo: € 6,77.
27 Primadonna (Lidl) classico
qualità: basso, 30. Fascia di prezzo: € 3,79.
28 Sasso classico
qualità: basso, 30. Fascia di prezzo: € 6,54.
29 Dante terre antiche
qualità: basso, 29. Fascia di prezzo: € 6,31.
30 Gold Coast l'extra
qualità: basso, 29. Prezzo: 5,37€.
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