L'azienda italiana illycaffè ha confermato la partnership con il premio anche nel 2024 “I 50 migliori ristoranti del mondo”, classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo e che oggi è tra gli eventi gastronomici più attesi dal settore e dagli appassionati.
La miscela 100% Arabica del brand triestino è stata il caffè esclusivo di tutti gli eventi legati alla premiazione, svoltisi dal 3 al 5 giugno a Las Vegas, come le lectures #50BestTalks, che hanno esplorato il concetto di “oro culinario”, fino alle novità prospettive sul mondo dell'ospitalità, fino al banchetto degli chef e alla cerimonia di proclamazione dei vincitori, tenutasi al Wynn Las Vegas.
Nella classifica 2024 sono rimasti due chef illy: Niko Romito (19°), del ristorante Reale, a Castel di Sangro, e Mauro Uliassi (50°), che gestisce l'omonimo ristorante a Senigallia, entrambi italiani.
“Siamo onorati di aver riconfermato il nostro sostegno a The World's 50 Best Restaurants, l'evento che promuove l'eccellenza globale nel mondo dell'alta cucina, in cui il caffè e la sua cultura giocano un ruolo fondamentale.
Siamo qui anche per sostenere e celebrare i nostri Chef Ambassador che fanno parte di questa prestigiosa classifica e per proseguire con loro in un percorso ancora più virtuoso, all’insegna dell’innovazione e della qualità”, ha affermato Cristina Scocchia, CEO di illycaffè.
La classifica è il risultato del voto della World's 50 Best Restaurants Academy, un gruppo di 1.080 esperti internazionali del settore provenienti da ogni angolo del mondo.
La giuria di ogni regione è composta da giornalisti, critici gastronomici, chef, ristoratori e appassionati di cucina.
In qualità di partner ufficiale dell'evento, illy ha offerto a tutti gli ospiti, durante i tre giorni dell'evento, l'illy Cold Brew, un'esperienza di caffè freddo ottenuta dall'infusione a freddo del miglior caffè illy 100% Arabica.
Un esclusivo brunch nella Tower Suite del Wynn Hotel, dedicato alla scoperta dell'esclusiva miscela illy 100% Arabica, creata selezionando solo l'1% dei migliori chicchi di caffè Arabica coltivati in modo sostenibile, è stata anche l'occasione per annunciare l'ingresso di Jessica Rosval nel progetto illy Chef Ambassador. (ANSA)
