Secondo l'Associazione Brasiliana, il cibo è presente nel 99,3% delle case brasiliane
O Il 25 ottobre si celebra il Macaroni Day, in Italia e Brasile, e in altri paesi, come Stati Uniti, Messico, Turchia e Germania.
La data è stata creata a Roma nel 1995, durante il primo Congresso Mondiale della Pasta, che ha riunito i principali produttori di tutto il mondo.
Portata in Brasile dagli immigrati italiani, la pasta fu facilmente assimilata e introdotta nelle abitudini alimentari brasiliane.
Secondo un sondaggio condotto nel 2018 dall'Associazione brasiliana delle industrie di biscotti, pasta e pane e dolci industrializzati (Abimapi), la pasta è presente nel 99,3% delle case brasiliane.
Il Paese è anche il terzo produttore di pasta al mondo, secondo uno studio della World Pasta Organization (IPO).
Per quanto riguarda i consumi, i brasiliani consumano circa 6 kg di pasta a persona, ben al di sotto della media italiana, dove il consumo è il più alto del mondo e ha raggiunto i 25,3 kg a persona nel 2013.
Fonte
L'origine di questo alimento è ancora un mistero. Esistono testimonianze di tipi di pasta, che potrebbero aver dato origine alla pasta, nella storia di diverse civiltà antiche, come gli Assiri e i Babilonesi.
Tuttavia, la versione più famosa è che il cibo fu portato dalla Cina in Italia da Marco Polo nel XIII secolo. Gli italiani ne furono i maggiori diffusori e consumatori.
La pasta fa ingrassare?
Per chi ama la pasta, ma ha paura della bilancia, buone notizie: la pasta non è un cattivo della dieta. Secondo la nutrizionista Deborah Côrte, 100 grammi di pasta cotta contengono la stessa quantità di carboidrati di una banana.
Per lei, il fatto che la pasta sia un alimento pratico, facile da preparare e “molto gustoso, tra l'altro”, la rende un pasto alternativo. Secondo Deborah, quando si pensa ad una dieta per dimagrire, è meglio evitare sughi grassi per accompagnare la pasta.
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