L'evento si svolgerà dal 20 al 24 gennaio a Rimini
La città di Rimini, in Italia, ospiterà, dal 20 al 23 gennaio, l'ottava edizione della Coppa del Mondo della Gelateria, che sceglierà le migliori del pianeta.
Il concorso, che si svolgerà durante il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione (Sigep), riunirà pasticceri provenienti da 12 paesi: Argentina, Australia, Brasile, Corea, Francia, Giappone, Marocco, Polonia, Spagna, Svizzera, Ucraina e gli Stati Uniti. Quest'anno l'Italia non potrà partecipare perché è stata la vincitrice delle ultime due edizioni.
All'evento parteciperanno 12 squadre composte da un gelatiere, un pasticciere, uno chef, uno scultore del ghiaccio e un caposquadra. Tutti dovranno superare 10 prove, che includono la decorazione di bicchieri, la preparazione di torte, snack, pezzi di ghiaccio artistici, la presentazione finale, tra gli altri.
Al termine del concorso, i gruppi verranno giudicati da 14 persone, tra esperti e giornalisti, che decreteranno quale sia la migliore Gelateria del mondo.
La squadra brasiliana è composta dagli chef Frederico Jardim Samora, Mario Mangone, Isabella Christina Brenbler, Abner Colombati e Glauco Scici.
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