Gli studenti del corso di gastronomia di Usina da Paz (UsiPaz), a Belém, partecipano alla 3a edizione del Festival Italia Mia, che celebra la cultura e la gastronomia italiana nel famoso complesso Estação das Docas.
L'evento, iniziato sabato (30) e che prosegue fino a lunedì (2), unisce musica, danza e delizie della cucina italiana, con ingresso gratuito.
I 12 partecipanti sono stati selezionati dal corso “Mana Pasta, Donna Massa”, svoltosi nel mese di ottobre presso UsiPaz, in collaborazione con il Istituto Dea Maiorana e il governo del Pará.
Durante la festa gli studenti mettono in pratica le conoscenze acquisite, preparando pasta e piatti tipici della regione. culinaria italiana, sotto la supervisione dello chef Ricardo Nobre, di Federazione Italiana Cuochi in Brasilel.
“Il festival offre visibilità e nuove opportunità a noi cuochi e imprenditori”, ha sottolineato Andreza Pinto, uno dei partecipanti.
Rosangela Maiorana, presidente dell'Instituto Dea Maiorana, ha ribadito l'importanza dell'evento per rafforzare l'empowerment femminile e garantire opportunità di crescita professionale alle partecipanti. “Vogliamo che queste donne continuino a crescere e ad entrare nel mercato del lavoro”, ha affermato.
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