L'Italie est bien plus qu'une simple destination touristique ; est un paradis gastronomique où la tradition culinaire est vénérée et célébrée dans tout le pays. Des plats de pâtes fraîches et des pizzas aux fruits de mer et aux glaces, les délices culinaires ne manquent pas en Italie.
Nous avons compilé une liste des 20 meilleurs festivals repas en Italie, ainsi que les dates et lieux de chaque sagra, les fêtes locales. Préparez-vous pour un voyage gastronomique unique en explorant ces événements qui célèbrent le riche patrimoine culinaire italien.
1. Fête de la Truffe – Alba
La Fête de la Truffe, également connue sous le nom de Fiera del Tartufo, a lieu dans la ville de Alba, dans la région de Piémont, en Italie, aux mois d'octobre et de novembre. Le festival célèbre le très apprécié truffe branca, trouvé dans les collines voisines. Les visiteurs peuvent déguster des plats à base de truffes dans les restaurants locaux, assister à des démonstrations culinaires et même participer à des chasses aux truffes avec les chasseurs locaux et leurs chiens.
Quand : octobre et novembre
Site: Foire du Tartufo
2. Fête du Chocolat – Pérouse
La Fête du Chocolat, ou Eurochocolate, a lieu dans la ville de Perugia, dans la région de l'Ombrie en Italie, en octobre. Le festival célèbre tout ce qui concerne le chocolat, avec des vendeurs vendant de tout, des barres de chocolat aux sculptures en chocolat. Les visiteurs peuvent également participer à des démonstrations culinaires, des dégustations de chocolat et des ateliers de fabrication du chocolat.
Quand : octobre
Site: Eurochocolat Pérouse
3. Festival de la pizza – Naples
Le Pizza Festival, ou Pizzafest, a lieu dans la ville de Naples, dans la région Campanie en Italie, en septembre. Le festival célèbre la célèbre pizza napolitaine de la ville, avec des vendeurs vendant tous les types de pizza, de la classique Margherita aux garnitures plus créatives. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations et à des concours de fabrication de pizzas.
Quand : mai
Site: Pizzafest Naples
4. Festival des glaces – Florence
Le Gelato Festival, ou Festival del Gelato, a lieu dans la ville de Florence, dans la région Toscane en Italie, pendant les mois d'été. Le festival célèbre l'art italien de la fabrication des glaces, avec des vendeurs vendant tous types de saveurs, du chocolat classique à la vanille en passant par des options plus inhabituelles. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations de fabrication de glaces et à des dégustations.
Quand : Pendant les mois d’été
Site: Festival de la crème glacée
5. Fête du poisson – Camogli
La Sagra del Pesce, ou fête du poisson, a lieu dans la ville côtière de Camogli, dans la région de la Ligurie en Italie, en mai. Le festival célèbre la tradition de pêche de la ville, avec des vendeurs vendant une variété de plats de fruits de mer, du poisson grillé au risotto aux fruits de mer. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et participer au célèbre concours de lancer de poisson de la ville.
Quand : mai
Site: Sagra del Pesce Camogli
6. Salon des Saveurs – Turin
Le Salone del Gusto, ou Salon des Saveurs, a lieu tous les deux ans dans la ville de Turin, dans la région du Piémont, en Italie. Le festival célèbre la gastronomie et le vin italiens, avec des vendeurs vendant une variété de produits, allant des fromages et saucisses au vin et à l'huile d'olive. Les visiteurs peuvent également participer à des démonstrations culinaires, des dégustations et des ateliers.
Quand : Tous les deux ans. Généralement en septembre
Site: Salon du goût de Turin
7. Fête de la polenta – Pontida
Le Festival de la Polenta a lieu dans la ville de Pontida, dans la région Lombardie en Italie, en septembre. Le festival célèbre le plat traditionnel italien de la polenta, un mets délicat à base de semoule de maïs souvent servi avec de la viande (os à moelle) ou des légumes. Les visiteurs peuvent déguster différents plats de polenta, assister à des démonstrations culinaires et profiter música live et divertissement.
Quand : octobre
Site: Fête de la polenta pontida
8. Fête du vin – Montepulciano
La Fête du Vin, ou Festa del Vino, a lieu dans la ville de Montepulciano, dans la région Toscane en Italie, en août. Le festival célèbre le célèbre vin Vino Nobile di Montepulciano de la ville, avec des vendeurs vendant du vin des vignobles locaux. Les visiteurs peuvent également participer à des dégustations, des visites guidées de caves et profiter música live et divertissement.
Quand : août
Site: Wine Festival
9. Fête du fromage – Soutien-gorge
La Fête du Fromage, ou Fromage, a lieu dans la ville de Bra, dans la région du Piémont, en Italie, tous les deux ans, en septembre. Le festival célèbre les fromages italiens, avec des vendeurs vendant une variété de fromages de toute l'Italie. Les visiteurs peuvent également participer à des démonstrations de fabrication de fromage, des dégustations et des ateliers.
Quand : Tous les deux ans en septembre
Site: Soutien-gorge au fromage
10. Fête des Cèpes – Borgotaro
La Fête des Champignons Porcini, ou Sagra del Fungo Porcino, a lieu dans la ville de Borgotaro, dans la région Émilie-Romagne en Italie, en septembre. Le festival célèbre les cèpes locaux, avec des stands vendant des plats à base de champignons, comme le risotto aux champignons et les champignons grillés. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et participer à des visites guidées de cueillette de champignons.
Quand : septembre
Site: Fête des champignons porcini
11. Fête de l'huile d'olive – Citta di Castello
La Fête de l'huile d'olive, ou Festa dell'Olio, a lieu dans la ville de Citta di Castello, dans la région de l'Ombrie en Italie, en novembre. Le festival célèbre l'huile d'olive locale, avec des vendeurs vendant différents types d'huile d'olive de la région. Les visiteurs peuvent également participer à des démonstrations culinaires et à des dégustations.
Quand : novembre
Site: Fête du pétrole
12. Fête du citron d'Amalfi
La Fête du Citron d'Amalfi, ou Sagra del Limone, a lieu en été dans la ville d'Amalfi, dans la région de Campanie en Italie. Le festival célèbre les célèbres citrons de la ville, avec des stands vendant des produits à base de citron tels que de la glace au citron et du limoncello. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et à des dégustations.
Quand : Pendant l’été
Site: Fête du Citron
13. Fête de la Morue – Sandrigo
La Fête de la Morue, ou Sagra del Baccalà, a lieu dans la ville de Sandrigo, dans la région de Vénétie en Italie, en décembre. Le festival célèbre le plat traditionnel italien de la morue salée. Les visiteurs peuvent déguster différents plats de morue, assister à des démonstrations culinaires et profiter música live et divertissement.
Quand : septembre
Site: Sagra del Baccala
14. Fête de l'artichaut – Ladispoli
Le Festival de l'Artichaut, ou Sagra del Carciofo Romanesco, a lieu au printemps dans la ville de Ladispoli, dans la région du Latium en Italie. Le festival célèbre les artichauts locaux, avec des stands vendant des plats à base d'artichauts tels que des artichauts frits et du risotto aux artichauts. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et à des dégustations.
Quand : avril
Site: Sagra del Carciofo Romanesco
15. Fête du Vin et du Raisin – Marino
La Fête du Vin et du Raisin, ou Sagra dell'Uva, a lieu dans la ville de Marino, dans la région du Latium en Italie, en octobre. Le festival célèbre le vin et le raisin locaux, avec des stands vendant différents types de vins de la région. Les visiteurs peuvent également participer à des dégustations, à des visites guidées des vignobles et profiter de musique live et de divertissements.
Quand : octobre
Site: Fête du Raisin
16. Fête du Safran – San Gavino Monreale
La Fête du Safran, ou Festa dello Zafferano, a lieu dans la ville de San Gavino Monreale, en Sardaigne en Italie, en novembre. Le festival célèbre le safran local, les produits à base de safran comme le miel de safran et le risotto au safran. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et à des dégustations.
Quand : novembre
Site: Festival Zafferano
17. Fête de la châtaigne – Montella
La Fête de la Châtaigne, ou Festa delle Castagne, a lieu dans la ville de Montella, dans la région Campanie en Italie, en automne. La fête célèbre la châtaigne locale, avec des stands vendant des produits à base de châtaignes comme des châtaignes grillées et de la farine de châtaigne. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et à des dégustations.
Quand : Automne
Site: Fête des Castagnes
18. Fête de la pistache – Bronte
Bronte célèbre l'excellence de son terroir, la pistache. La Fête de la Pistache, ou Sagra del pistacchio, consacre deux week-ends entiers à la célébration des pistaches vertes de Bronte, cultivées sur les terres volcaniques de l'Etna. Ces terres ont toujours produit des pistaches de grande qualité, au point de recevoir l'Appellation d'Origine Protégée (DOP). Pendant le festival, les visiteurs peuvent déguster une variété de délices à base de pistache, participer à des démonstrations culinaires et en apprendre davantage sur ce fruit incroyable.
Quand : octobre
Site: Pistache sacrée
19. Fête du Pesto – Gênes
Le Festival du Pesto, ou Festival del Pesto, a lieu dans la ville de Gênes, dans la région de la Ligurie en Italie, en été. Le festival célèbre la spécialité locale du pesto, avec des vendeurs vendant des plats à base de pesto tels que des pâtes au pesto et des sandwichs au pesto. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et à des dégustations.
Quand : Été
Site: Fête du pesto
20. Fête de l'Asperge – Bassano del Grappa
La Sagra dell'Asparago, ou fête de l'asperge, a lieu dans la ville de Bassano del Grappa, dans la région de Vénétie en Italie, en mai. Le festival célèbre les asperges locales, avec des vendeurs vendant des plats à base d'asperges tels que le risotto aux asperges et les asperges grillées. Les visiteurs peuvent également assister à des démonstrations culinaires et à des dégustations.
Quand : mai
Site: Sagra dell'Asparago Bassano del Grappa
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