Les amateurs de pizza napolitaine authentique peuvent se réjouir : L'Antica Pizzeria da Michele, une pizzeria italienne classique célèbre pour son apparition dans le film « Mange, prie, aime » (2010), ouvrira sa première unité au Brésil en 2025.
L’arrivée de la chaîne à São Paulo promet de maintenir la tradition qui en a fait une référence mondiale.
Tradition et simplicité
Fondée en 1870 à Naples, ville considérée comme le berceau de la pizza, Da Michele est connue pour son authenticité. Son menu reste fidèle à ses racines napolitaines, proposant seulement deux saveurs classiques : Margherita et Marinara.
La sélection limitée renforce l'engagement de la maison envers la qualité des ingrédients et la technique artisanale transmise depuis plus de 150 ans.
La popularité de la pizzeria a grandi après la scène emblématique de «Mange prie aime», dans lequel Julia Roberts, dans le rôle de Liz Gilbert, déguste une pizza de Michele à Naples.
Depuis, l'endroit est devenu une étape incontournable pour les touristes, qui doivent faire face à de longues files d'attente pour essayer le tour classique.
L'authenticité sur le sol de São Paulo
L'unité de São Paulo, qui arrive au Brésil par l'intermédiaire de restaurateur Frédéric Renaut, apportera l'expérience napolitaine originale, avec des ingrédients importés et la même méthode de préparation que la matrice italienne. On s’attend à ce qu’il suive le modèle des succursales aux États-Unis et au Royaume-Uni, et qu’il puisse également inclure de nouvelles fonctionnalités.
Il n'y a pas encore de date confirmée pour l'ouverture ni d'adresse définie, mais il est spéculé que l'unité sera installée dans le quartier des Jardins. Avec cela, São Paulo rejoint le groupe restreint de villes qui ont accueilli Da Michele, consolidant sa position comme l'un des principaux pôles gastronomiques du monde.
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