Mardi dernier (26), la ville de Milan a lancé la 6ème édition de la campagne « Panettone Sospeso », une initiative de solidarité qui vise à offrir des bonbons de Noël à toutes les personnes vivant dans la pauvreté et la solitude en Italie.
Au total, 13 confiseries – sur un total de 23 points de vente – participeront à l'action jusqu'au 22 décembre.
Pour faire un don, il suffit d'acheter un panettone et d'en laisser un autre payé pour être livré aux plus démunis.
Selon les organisateurs, pour chaque « pain » restant « en attente », les boulangeries en ajouteront un autre, doublant ainsi le don réel.
Tous les panettones collectés seront apportés à la « Casa Jannacci », au refuge de la municipalité de Milan et à deux centres d'aide alimentaire du réseau Milan Food Policy.
L'initiative est organisée par l'asbl Panettone Sospeso Ets et les boulangeries participantes. Cette année, pour informer et stimuler la communauté, les organisateurs ont fait appel à l'artiste Paolo Bordino, dit Pao, qui transformera certaines rues anonymes en œuvres colorées pour transmettre un message à l'occasion de Noël.
Grâce à un code QR présent dans la décoration, chacun peut accéder au site officiel de la campagne (panettonesospeso.org) et découvrir comment laisser un panettone en attente pour ceux qui n'ont pas les moyens de l'acheter.
Inspirée par la célèbre tradition napolitaine du « café suspendu », parrainée par la Mairie de Milan depuis la première édition en 2019, et grâce à la générosité des donateurs et des confiseurs, l'initiative de solidarité a déjà collecté et distribué 7 mille panettone à des organisations et associations. du Tiers Secteur opérant dans la région de Milan.
Dans une note, l'association rappelle que cette année toutes les personnes qui n'habitent pas à Milan pourront également apporter leur contribution « à distance », en faisant un don sur le site officiel. Tout l’argent récolté sera « transformé » en panettone.
Le bonbon milanais est devenu célèbre dans le monde entier et est l'un des symboles de la gastronomie de Noël en Italie. Il est obtenu à partir d'un mélange de pâte fermentée à base d'eau (ou de lait), de farine, de beurre, de jaunes d'œufs, de sucre, d'un peu de miel, de malt et de sel. A ces ingrédients, s'ajoutent des fruits confits, de l'orange, du cèdre et des raisins secs. (ANSA)
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