Une enquête publiée sur le portail italien En Italie a révélé quelles recettes italiennes sont les plus recherchées dans le monde entre janvier 2024 et mars 2025. L'enquête a utilisé des données de Google Trends , compte tenu des recherches menées dans tous les pays, y compris en Italie.
Selon l'étude, c'est en décembre que l'intérêt pour les recettes italiennes est le plus marqué en ligne, en raison des fêtes de Noël.
Parmi les pays qui recherchent le plus de recettes italiennes, on trouve Malte, les États-Unis et l’Australie. Le Canada, Anguilla, les Bermudes, les îles Vierges britanniques et les Seychelles figurent également sur la liste. En Europe, l’Allemagne, l’Espagne et la France sont en tête du volume de recherche.
Les recettes italiennes les plus populaires
L'enquête a identifié les recettes suivantes comme les plus recherchées :
Fettuccine Alfredo
Les fettuccine Alfredo, populaires notamment aux États-Unis, sont en tête de liste des recettes italiennes les plus recherchées au monde sur Internet.
Pâtes à la carbonara
Dans le classement qui rassemble les recettes italiennes les plus recherchées dans le monde en ligne, nous ne pouvions pas manquer Pâtes à la carbonara: spécialité appréciée à l'échelle internationale, a été mise en valeur par comme l'un des meilleurs plats de pâtes à manger en Italie.
boulettes de viande
Les polpette (boulettes de viande) connaissent un énorme succès sur Internet : dans la plupart des cas, les utilisateurs recherchent la recette des boulettes de viande en sauce, utilisées principalement au Brésil et aux États-Unis comme accompagnement de pâtes.
Ossobuco à la milanaise
Ossobuco alla milanese, élu l'un des meilleurs plats italiens par Business Insider, fait partie des recettes italiennes les plus recherchées par les utilisateurs en ligne.
sauce bolognaise
Les sauces pour pâtes sont très populaires sur Internet : parmi les plus populaires se trouve également le ragù alla bolognaise.
Spaghetti all'assasina
Il existe une grande curiosité autour des spaghetti all'assassina : en 2024, ils figuraient déjà parmi les plats de pâtes les plus recherchés en Italie et font désormais également partie des recettes italiennes les plus recherchées au monde.
Tiramisu classique
Parmi les recettes italiennes les plus recherchées sur Internet dans le monde entier, les desserts ne manquent pas : le tiramisu classique est un point fort, étant une excellence appréciée dans le monde entier.
Focaccia
La focaccia est également l'une des recettes italiennes les plus recherchées en ligne : de nombreuses personnes souhaitent s'essayer à la préparation de ce pain traditionnel à la maison.
Cannoli sicilien
En parlant de desserts, la recette des cannoli siciliens est également très populaire sur Internet.
Arancini sicilienne
Toujours sur le thème de la Sicile, parmi les recettes les plus recherchées en ligne se trouve également celle des arancini. Parmi les pays qui recherchent le plus de recettes italiennes, on trouve Malte, les États-Unis et l’Australie, suivis du Canada, d’Anguilla, des Bermudes, des îles Vierges britanniques et des Seychelles.
Les recherches montrent que la tradition culinaire italienne reste l’une des plus admirées et reproduites au monde, notamment pendant les périodes de fêtes et de célébrations familiales.
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