El día 29 de cada mes, los restaurantes italianos de Curitiba y São Paulo celebran el fortuna Gnocchi. La práctica consiste en comer siete ñoquis de pie, con un pedido de cada uno, mientras se coloca un billete o moneda debajo del plato.
La tradición hace referencia a una leyenda del siglo IV. Según cuenta la historia, San Pantaleón, disfrazado de vagabundo, fue acogido por una familia humilde. Le ofrecieron lo que tenían: un plato sencillo de ñoquis. Después de la comida, encontraron monedas de oro debajo de los platos. El episodio simboliza la recompensa a la generosidad.
Inspirados en esta historia, muchos restaurantes de Brasil recrean el ritual mensualmente. En Curitiba, la costumbre ganó fuerza en las casas tradicionales de la ciudad, como una forma de preservar los lazos con la cultura italiana y atraer clientes en busca de suerte y prosperidad.
En São Paulo, establecimientos del bixiga, un barrio con fuerte presencia italiana, también ofrece menús especiales el día 29. Se invita a los clientes a participar en el ritual completo, reforzando el vínculo entre la fe popular, la tradición familiar y la gastronomía.
La costumbre de fortuna Gnocchi se ha convertido en algo más que una superstición. Es un momento de fiesta y esperanza para muchos descendientes de italianos, que ven en el gesto un vínculo con sus antepasados y un renovado deseo de buenos augurios.
la tradicion de Ñoquis de la fortuna No es una práctica común ni extendida en Italia..
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