Elaborado con ginebra, Campari y vermú rosso, el clásico negroni fue “inventado” en 1919
Ginebra, Campari, vermú rosso, una rodaja de naranja para decorar y, et voilá, el Negroni está listo.
Con sólo tres ingredientes, mezclados en la misma proporción, la bebida creada por un conde de Florencia, Italia, se convirtió en un ícono de la coctelería mundial. Este año, el cóctel cumple 100 años en 2019.
Y para deleite de los conocedores, el periódico New York Times – en un extenso artículo – eligió la bebida perfecta para 2019. Según la publicación, se trata de un “elixir perfecto para una tarde de verano”.
Fuente
La historia oficial cuenta que el Conde Camillo Negroni era un habitual del aristocrático Caffè Casoni donde solía beber Americano, otra bebida clásica italiana creada en 1860 y elaborada con Campari, vermú y agua carbonatada.
Un día, el aristócrata pidió sustituir el agua por ginebra, en honor a sus últimos viajes a Londres. Al principio, la bebida se conocía como Americano à la Count Negroni y luego se hizo popular simplemente como Negroni.
Con el tiempo, el Negroni ha dado lugar a algunas variaciones: todas ellas sustituyen la ginebra por otra bebida. Entre los más famosos se encuentran el Negroni Sbagliato, elaborado con vino espumoso brut, el Negroski, que lleva vodka, y el Boulevardier, con Bourbon. El cóctel debe servirse en un vaso antiguo cerrado con hielo.
