El complejo tendrá 40 Trulli para recibir turistas y se está construyendo en Puglia
La cuenta atrás ha comenzado: el Pizza Disneylandia abrirá sus puertas en Puglia, en el extremo sur de Italia.
La idea es del famoso. chef francesco martucci, votado como el mejor pizzaiolo de Italia en 2019.
El proyecto en curso –que se llamará Posta Mangieri – se construirá en una finca de cincuenta hectáreas, en Corato, distrito de Piede Piccolo, y contará con una masía, una sala con más de cien asientos y 40 Trulli (antiguos edificios de piedra, con techos cónicos, comunes en esta parte de Italia) para recibir turistas.
¿Por qué Apulia? Por un puñado de buenas razones. También porque el lugar elegido está lejos del bullicio del turismo de masas, que según Martucci es la ruta turística más popular.
"Una idea nacida del espíritu de libertad.“, dijo el pizzaiolo, que nació en la región y triunfó en el “salto da bota”.
Corato (en provincia de Bari), la ciudad de la aceituna extrafuerte de la que se extrae el aceite de coratina, es el amor de la vida de Martucci, cuya abuela materna es de Cerignola (en provincia de Foggia) y su abuela paterna es de Torre Santa Susanna (en la provincia de Brindisi).
Un lugar que tiene que ver con un romanticismo inusual de chico malo de la pizza italiana, pero también con su temperamento salvaje.
El “Disneylandia de la pizza” debería abrir entre junio y julio de este año.
Mientras no esté lista, los visitantes pueden probar su pizza en Los Masanielli de Caserta, que se encuentra entre las mejores pizzerías de Italia.
El restaurante, como muchos otros del norte al sur de Italia, reinició recientemente sus actividades, tras un cierre forzoso debido a la emergencia del Coronavirus.
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