Fundación italiana crea 'Digital Foodpedia' para estudiantes, amantes de la comida y profesionales de la alimentación
La fundación italiana FICO, de Bolonia, que se ocupa de la educación alimentaria y la sostenibilidad, creará una “wikipedia de Comida”. El archivo permanente de contenidos e información sobre alimentación, educación alimentaria y ambiental será accesible para estudios e investigaciones encaminadas a la instrucción y formación.
El proyecto fue presentado en Bolonia por el presidente de la fundación, Andrea Segrè, y el director general, Alessandro Bonfiglioli, junto con el coordinador científico, Duccio Caccioni, además de los primeros socios del proyecto, expertos del Politécnico de Milán – Industrias Creativas. Lab, quienes han comisariado la “Fondazione FICO Docet”, un ciclo de lecciones que tendrá lugar entre el 12 de marzo y el 23 de julio.
Expertos durante la presentación del proyecto en Bolonia. Foto de : Corriere di Bolonia
La “Foodpedia Digital” contará con una sala de formación virtual permanente, una videoenciclopedia rica en contenidos “on demand” para estudiantes, aficionados y profesionales de la agroalimentación y la sostenibilidad. La iniciativa ofrecerá 500 horas de formación gratuita en alimentación, que la fundación ha puesto a disposición durante su primer año de actividad. Entre las ideas que se implementarán se encuentra también la primera edición del concurso para diseñar etiquetas innovadoras en el sector agroalimentario italiano.
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