Según el portal TGcom24, el calor del Ferragosto no es suficiente para alejar a los romanos de los platos tradicionales de la temporada. En la capital italiana, la gastronomía típica sigue presente en las mesas durante las fiestas, incluso con las altas temperaturas que caracterizan el mes de agosto en la ciudad.
Ferragosto, que se celebra el 15 de agosto, es la principal festividad de verano en Italia. Esta fecha tiene orígenes antiguos y marca el punto álgido de la temporada cálida. En Roma, la tradición gastronómica es parte inseparable de las fiestas: se disfrutan platos típicos locales en familia o con amigos, al aire libre o en casa, sin importar el calor. La expresión utilizada por el portal, "se magna lo stesso" ("se come igual", en romanesco, el dialecto local), resume a la perfección el espíritu de este día en la ciudad.
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