Un aceite de oliva producido en la ciudad de Bronte, en la región de Sicilia, fue elegido el mejor del mundo en un concurso celebrado en Estados Unidos.
El Italiano manfredi barbera es responsable de la producción del virgen extra “Natura Viva”, que se realiza al pie del Monte Etna, el volcán más activo de Italia. El cultivo ecológico del olivo se realiza en suelo volcánico, a una altitud de unos 700 metros.
El producto ganó una de varias categorías en el Premio Sofía, uno de los más prestigiosos del sector de la gastronomía.
“Es una pena que sólo tengamos 10 mil botellas, estamos intentando distribuir el aceite de oliva en pequeñas cantidades a todos los que lo solicitaron. La cadena de suministro del Etna se preparará para aumentar la producción y satisfacer mejor las demandas del mercado”, explicó Barbera.
El olivicultor precisó que el aceite está elaborado 100% a partir de aceitunas Nocelara Etnea, típico de esta región de Sicilia.
Francesco Costanzo, otro olivicultor del producto premiado, explicó que su sueño y el de Barbera era “crear el Ferrari de los aceites de oliva”. (Ansa Brasil)
