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Mazzola: el ítalo-brasileño compitió en mundiales con Brasil e Italia
El plato es uno de los alimentos más populares de la cocina italiana.
Domenico Stile, famoso chef del restaurante Bodega La Torre, en Villa Laetitia, en Roma, se sumó a la campaña social #iocucinoacasa (Yo cocino en casa), que anima a los italianos a no salir de casa y así prevenir la propagación del Coronavirus.
El chef hizo una receta en vídeo de callos con judías (Trippa y Fagioli), una receta muy consumida en Véneto – principal origen de los italo-brasileños.
Haga clic en la imagen de abajo para ver la receta (en italiano).
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