El documental “La Bella Polenta – Historia y Cultura detrás del plato de Nonna” tendrá su estreno en un evento especial el día 11 de diciembre, a las 17, en la Asamblea Legislativa de Santa Catarina (ALESC), en Florianópolis. La producción rinde homenaje al patrimonio cultural italiano, inmortalizado a través de la polenta y el vino de Goethe, íconos gastronómicos de la región sur del estado.
Dirigida por periodista Saulo Pitán y con fotografía de Roberto Dias, el cortometraje, producido por Performance Comunicação de Araranguá-SC, fue posible gracias a Premio Estímulo Cultural Elisabete Anderle 2023, promovido por la Fundación Cultura Catarinense y el Gobierno de Santa Catarina.
Un viaje por la historia y el sabor
Más que una película sobre gastronomía, La Bella Polenta Es un homenaje a las tradiciones que moldearon la identidad cultural de municipios como Nova Veneza, Urussanga y Siderópolis. Cada escena explora la magia de los rituales familiares, desde el sonido de la cuchara de madera raspando la sartén de hierro hasta las grandes fiestas comunitarias que celebran la famosa “caída de polenta”.
vino de goethe, producido en Urussanga, también destaca en la narrativa, presentándose como un símbolo raro y único de la cultura local.
Con imágenes poéticas y una banda sonora cautivadora, el documental conecta al público con las raíces de la colonización italiana, destacando cómo la gastronomía juega un papel esencial en la preservación del patrimonio intangible de Santa Catarina.
Reconocimiento en ALESC
La vista previa en ALEC es el resultado de una iniciativa del diputado estatal Tiago Zilli (MDB), que destacó la importancia de valorar las riquezas culturales del sur de Santa Catarina. “Queremos que todo el estado conozca esta historia y se enamore de nuestra gastronomía, además de atraer visitantes a una región tan rica en cultura y belleza natural”, afirmó el parlamentario.
Ficha técnica y equipo
La producción cuenta con un equipo extremadamente comprometido:
- Dirección general y guión: Saulo Pitán
- Dirección de fotografía: Roberto Dias
- Montaje y edición: Endrio Carvalho
- Producción ejecutiva: Carla Feyh
- Dirección de producción: Fernanda Brandolt
- Asistencia y audio: Rilari Santos
- Cámara: David Cardoso
- Narración: Karem Suyam
- Campaña publicitaria: Sabrina Lima y Jonatan Gonçalves
Fechas y lugares de exposición.
- Avance: 11 de diciembre, a las 17, en la Asamblea Legislativa de Santa Catarina, en Florianópolis.
- Debut oficial: 18 de diciembre, a las 18 horas, en el Palazzo Delle Acque, en Nova Veneza.
Ambos eventos son gratuitos y cuentan con calificación gratuita, siendo una oportunidad imperdible para profundizar en la rica historia y cultura italiana que palpita en el sur de Santa Catarina.
Foto: Divulgación
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