El pasado domingo (29), la comunidad ítalo-brasileña perdió al empresario Walter Taberna, que falleció a los 88 años a causa de una neumonía. Fundó el tradicional Cantina da Concheta y fue uno de los responsables de Pastel Bixiga, una tradición de aniversario en la ciudad de São Paulo.
El empresario se encontraba internado desde el jueves (26) en el Hospital Sancta Maggiore, en el barrio Paraíso, zona sur de São Paulo. Su cuerpo fue enterrado el lunes por la mañana (30) en el Teatro Sérgio Cardoso, en Bela Vista, y enterrado por la tarde en el Cementerio de Araçá, en Pacaembu.
Trayectoria
Nieto de sicilianos, Walter Taverna nació en 1933 en la parte trasera de una casa en la Rua 13 de Maio, en Bela Vista, São Paulo. Fue presidente de la Sociedad de Defensa de las Tradiciones de Bela Vista (SODEPRO), cuya primera iniciativa fue el regreso de la Fiesta de Nuestra Señora de Achiropita a las calles del barrio.
También fue uno de los fundadores del Bloco Esfarrapado, en 1947, considerado el grupo de carnaval más antiguo de São Paulo.
En 1983, Walter Taverna fue uno de los responsables de poner en marcha la Feria de Antigüedades y Comercio de bixiga, que todavía funciona hoy, todos los domingos, en la Praça Dom Orione.
En la Praça Dom Orione dejó atrás el quiosco de música, construido en 1984, que lleva el nombre de su padre, Carmelo Taverna.
También luchó por la restauración de los Arcos do Bixiga, junto con el alcalde Jânio Quadros, en 1987, y pidió a las autoridades que cuidaran la Praça dos Artesãos Calabreses.
En 1997 creó Super Pão, una atracción tradicional para niños, de 560 metros.
Pastel Bixiga
La historia del Bolo do Bixiga comenzó en 1986, cuando São Paulo cumplió 432 años. La fiesta fue diseñada por Armando Puglisi, Armandinho do Bixiga, y, inicialmente, cada residente se llevó una torta.
En 1995, tras la muerte de Armandinho, Walter Taverna se hizo cargo de la organización de la fiesta, que incluía una tarta con un metro por cada año de la ciudad.
La tarta de Bixiga incluso entró en el Libro Guinness de los Récords, por su longitud y porque se consumía en unos 30 segundos.
En los dos últimos cumpleaños de São Paulo no se sirvió la tarta para evitar aglomeraciones debido a la pandemia. En 2022, la fiesta fue sustituida por donaciones a familias necesitadas de la ciudad.
Walter Taverna fue también uno de los personajes que más luchó por la catalogación histórica del barrio de Bixiga, el mayor territorio de bienes con valor cultural protegido del estado de São Paulo.
El equipo del portal Italianismo envía su más sentido pésame a los familiares y amigos de este gigante de la comunidad ítalo-brasileña.
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