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Los Premios Pizza Italia 2025 anunciaron la lista de las 150 mejores pizzerías del país. Considerados los "Óscar de la pizza italiana", estos premios reconocen a establecimientos de todas las regiones y a los profesionales del sector.
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La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar en Roma el 29 de septiembre.
La ceremonia de entrega de premios está prevista para el lunes 29 de septiembre en el Spazio Novecento de Roma. El evento está organizado por la Academia, dirigida por Vincenzo Pagano.
Más de 200 periodistas especializados participaron en la votación, que dio como resultado una lista regionalizada. Cada región tendrá un ganador, además de una clasificación nacional con el ganador general de la edición de 2025.
También se premiarán a profesionales y categorías especiales.
Además de las pizzerías, los Premios Pizza también premian a los mejores profesionales. Entre los premios más destacados se encuentran los de mejor pizzaiolo, mejor pizzaziola, mejor pizzaiolo menor de 35 años y mejor fornaio (panadero especializado en masa de pizza).
Las categorías especiales incluyen:
- pizza tradicional
- Pizza contemporánea
- Pizza creativa
- pizza frita
- Pizza Margherita
- Menú de pizza
- Carta de vinos
- Carta de cervezas
- Servicio de salón
- Nueva abertura
- Cadena de pizzerías
- Comunicación
La iniciativa refuerza la diversidad y la excelencia de la pizza italiana, reconociendo tanto a los maestros tradicionales como a los nombres de la nueva generación.
Premios Pizza Italia 2025: Las mejores pizzerías, región por región:
Abruzzo
- Fermenta – Chieti
- Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (Chieti)
- Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (Teramo)
- La Sorgente – Guardiagrele (Chieti)
Basilicata
- Fandango – Potenza
- Glamour Antonello Scatorchia – Rionero en Buitre (Potenza)
- Siguiente Franco Pepe – Lavello (Potenza)
Calabria
- #1 Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone (Catanzaro)
- #2 Campana 12 – Corigliano (Cosenza)
- #3 Vincenzo Fotia – Siderno (Regio de Calabria)
Campania
- Diego Vitagliano – Nápoles
- 50 Kalò – Nápoles
- Hermano – Nápoles
- Cambia-menti di Ciccio Vitiello – Caserta
- Pizzería Carlo Sammarco 2.0 – Aversa (Caserta)
- Concettina ai Tre Santi (Ciro Oliva) – Nápoles
- Da Attilio alla Pignasecca – Nápoles
- Da Lioniello – Succivo (Caserta)
- Décimo Scalo – Caserta
- Don Antonio 1970 – Salerno
- Pizzería Gli Esposito – Salerno
- Los Borbones – Pontecagnano (Salerno)
- Los Masanielli de Francesco Martucci – Caserta
- Los Masanielli de Sasà Martucci – Caserta
- I Vesuviani – Castello di Cisterna (Nápoles)
- El secreto de Pulcinella – Montesarchio (Benevento)
- La Bolla – Caserta
- La Contrada – Aversa (Caserta)
- La Notizia 53 – Nápoles Le Grotticelle – Caggiano (Salerno)
- Màdia – Salerno
- Pizzería Palazzo Petrucci – Nápoles
- Pepe en Grani – Caiazzo (Caserta)
- Pizzería Salvo – San Giorgio a Cremano (Nápoles)
- Pizzería Raf Bonetta – Pozzuoli (Nápoles)
- Sorbillo ai Tribunali – Nápoles
- Vincenzo Capuano Piazza Vittoria – Nápoles
Emilia Romagna
- Berberè – Bolonia
- La Bufala – Maranello (Módena)
- 'O Fiore Mio – Faenza (Rávena)
- Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia
Friuli-Venecia Julia
- Al Civico 6 – Trieste
- Antonio Ferraro Laboratorio Pizza – Gorizia
- Gabin Gusto Esclamativo – Udine
Lazio
- 180 G – Roma
- La Ruta – Roma
- Angelo Pezzella – Roma
- Avenida Calò – Roma
- Casale Rufini – Gallicano en Lacio (Roma)
- Clementina – Fiumicino (Roma)
- Crunch – Roma
- Il Casaletto – Gruta de Santo Stefano (Viterbo)
- En Fragua – Roma
- L'Elementare – Roma
- La Gatta Mangiona – Roma
- La Masardona – Roma
- ¡Luca! – Frosinone
- Marita – Roma
- Mater – Fiano Romano (Roma)
- Pizzería della Passeggiata – Priverno (latín)
- Pro Loco Pinciano – Roma
- Pucci & Manella - Formia (latín)
- Tus Illuminati – Roma
- TAC Fino y Crujiente – Roma
- Ronda – Roma
Liguria
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- Kilo – Imperia
- Oficina Cibo – Sarzana (La Spezia)
- Senese Pizza Napoletana en Evoluzione – San Remo (Imperia)
Lombardía
- Anima Romita – Crema (Cremona)
- Capuano's – Milán
- Testarudo – Milán
- Confine Pizza & Cantina – Milán
- Corteza – Milán
- Denis Pizza di Montagna – Milán
- Milán seco – Milán
- Enosteria Lipen – Triuggio (Monza y Brianza)
- Gennaro Rapido A'Rot e Carrett – Milán
- Inédito – Brescia
- La Cascina dei Sapori – Rezzato (Brescia)
- La Lanterna – Castione della Presolana (Bérgamo)
- Material – Milán
- Modus – Milán
- Montegrigna – Tric Trac – Legnano (Milán)
- Rock dal 1978 – Bione (Brescia)
- Sirani – Brescia
marcha
- Cavò Lieviti y Distillati – Senigallia (Ancona)
- Pizzería Farina – Pésaro
- Mamá Rosa – Ortezzano (Fermo)
- Mezzometro – Senigallia (Ancona)
Molise
- Al Centrale – Campobasso
- Bas & Co – Pesche (Isernia)
- Roberto Miele Pizzaiuolo – Campobasso
Piedmont
- Fuori Tempo – Turín
- Gusto Madre – Alba (Cuneo)
- Liberty Pizza y Cerveza Artesanal – Turín
- Perbacco – La Morra (Cuneo)
- Sesto Gusto – Turín
- Pizzería Sileo – Nucetto (Cuneo)
- Uâo Pizza – Turín
Puglia
- 400 grados – Lecce
- Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (Barletta-Andria-Trani)
- Galileo-Trani (Barletta-Andria-Trani)
- El Patriarca – Bitonto (Bari)
- La Cruna del Lago – Lesina (Foggia)
- Lievita 72 Pizza Napolitana – Gallipoli (Lecce)
- Luppolo & Farina – Latiano (Brindisi)
- Pulcinella – (Barletta-Andria-Trani)
- Spicchi d'Arte – Gagliano del Capo (Lecce)
Cerdeña
- Framento – Cagliari
- Maiori c/o Palacio Doglio – Cagliari
- Pizzería Bosco – Tempio Pausania (Sassari)
- Re|Mi – Sassari
- Sa Scolla – Cagliari
Sicilia
- Ammodo – La pizza de Daniele Vaccarella – Palermo
- Arco de Gela – Palermo
- La Braciera – Palermo
- L'Orso – Messina
- Piano B – Siracusa
- Saccharum – Altavilla Milicia (Palermo)
- Familia Sitàri Sorce – Agrigento
- Así es Amore Pizzeria – Raffadali (Agrigento)
- Verace Elettrica – Milazzo (Messina)
Toscana
- Apogeo Giovannini – Pietrasanta (Lucca)
- Battil'Oro – Fuochi+Lieviti+Spiriti – Querceta (Lucca)
- Bottega Dani – Cecina (Livorno)
- Chicco – Colle Val d'Elsa (Siena)
- Pizzería Cipriano – Florencia
- Giotto - Florencia
- Giovanni Santarpia – Florencia
- Il Vecchio e il Mare – Florencia
- La Divina Pizza – Florencia
- La Pérgola – Radicondoli (Siena)
- Lo Spela – Huelga en Chianti (Firenze)
- O' Scugnizzo – Arezzo
Trentino Alto Adige
- Acquaefarina – Trento
- El Corso – Bolzano
- Comida para el alma – Merano (Bolzano)
Umbria
- Claudio Al Vicolo – Orvieto (Terni)
- De Andrea Pizza Contemporánea – Perugia
- Champán y pizza Meunier – Corciano (Perugia)
Valle de Aosta
- Du Tunnel – Courmayeur (Aosta)
- I Saulle – Quart (Aosta)
Veneto
- Pizzería Renato Bosco – San Martino Buon Albergo (Verona).
- Cuore di Luca Brancati – Marano Vicentino (Vicenza)
- Da Ezio – Alano di Piave (Belluno)
- Gigi Pipa – Este (Padua)
- Grigoris – Maestro (Venecia)
- Guglielmo y Enrico Vuolo – Verona
- I Tigli – San Bonifacio (Verona)
- Panisfizio – Jesolo (Venecia)
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