pizza de acarajé, de pétalos de rosa, de sushi…
¿Cuál es tu pizza favorita? Si pensaste en pepperoni, margarita, portuguesa, pollo con catupiry, napolitana o mozzarella, tu gusto está en línea con la media nacional, según una encuesta realizada por la revista Superinteressante.
Pero el universo pizzaiolo no se limita a los clásicos, abriendo la masa a otros sabores como el pepperoni, el ajo, la rúcula con tomates secos, el calabacín, además de las más exóticas y, por supuesto, las irresistibles pizzas dulces.
Como no necesitamos hablar de las tradicionales (a menos que sea para pelearnos sobre si agregar ketchup o no), buscamos los sabores de pizza más inusuales que se encuentran en Brasil. ¿Tendrías el coraje de pedir alguno de estos?
Pizza de pétalos de rosa
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El invento surge de una pizzería de Curitiba, elaborado con pétalos de rosa importados, farofa crujiente y helado. ¡Una buena elección para San Valentín!
pizza de sushi
Una aventura para los amantes de la comida japonesa. La elección de ingredientes depende del restaurante y puede incluir combinaciones de mozzarella, tomate, sushi, salsa de soja y orégano, por ejemplo.
La pizza de sushi proviene de São Paulo, donde la favorita es la humilde pizza de mozzarella. Teniendo en cuenta que la ciudad tiene la mitad de las pizzerías de Brasil, ¡podemos esperar cualquier cosa de la creatividad de los paulistas!
⇒ Bonificaciones: en Estados Unidos todavía se puede encontrar pizza de rollitos de primavera, unos panecillos rellenos de queso cremoso, cebollino y salsa agridulce.
pizza para perros calientes
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A la gente normal no se le ocurriría combinar dos snacks tan deliciosos. Pero algunas pizzerías se atrevieron y crearon pizzas hechas con mozzarella, puré de patatas (polémico), salchichas y hasta patatas paja. ¿Enfrentar esto?
pizza stroganoff
Si te gustó la idea de terminar la pizza con papas paja, la carne de res sabor stroganoff también es una opción, servida en Curitiba, Salvador y otras ciudades.
Pizza de corazón de pollo
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A pesar de estar entre los sabores inesperados de la pizza, es una de las más solicitadas en Porto Alegre. El corazón de pollo se cubre con mozzarella y puede contener otros ingredientes.
Pizza de costilla de res
Es uno de los sabores exóticos que se sirven en Porto Alegre, donde aparentemente se puede encontrar barbacoa incluso en las pizzerías.
pizza de trufa
Probablemente no haya nada más gourmet que eso. La pizza de trufa es otro invento de São Paulo y combina trufa blanca, queso mascarpone, sal marina cristalina, semillas de amapola y aceite de trufa.
pizza de bocadillos
Pasando de la alta cocina a la rica gastronomía de un bar, encontramos la pizza snack de Río, que incluye mozzarella, pepperoni, jamón, lomo y salami. Después sólo queda inventar la pizza bolovo.
pizza con fondue de queso
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El manjar fue encontrado en Belo Horizonte, servido con tomate, mozzarella, fondue de queso, jamón de Parma y orégano. Y la blogger Dani Noce enseñó cómo hacer una pizza de pan de ajo con fondue de queso en su canal de YouTube. Estamos intrigados.
pizza de acarajé
Porque lo mejor de Brasil es el brasileño. Por supuesto, la receta viene de Bahía, elaborada con pasta de carita, camarones secos, cebolla, tomate, cilantro y aceite de palma. Hasta tiene nombre, ¡pizzajé!
