Der neue Ismea-Qualivita-Bericht über die Agrar- und Weinproduktion mit den Bezeichnungen g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) und g.g.A. (geschützte geografische Angabe) hat die Lebensmittel mit dem höchsten Produktionswert in Italien im Jahr 2024 ermittelt. Die Daten zeigen die zehn italienischen Spitzenprodukte, die die Wirtschaft im Agrar- und Lebensmittelsektor am stärksten angekurbelt haben.
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Nachfolgend sind die Produkte aufgeführt, die die Top 10 bilden.
1. Grana Padano DOP – 2,185 Milliarden Euro
Grana Padano DOP belegt den Spitzenplatz im Ranking. Sein Produktionswert stieg im Vergleich zu 2023 um 23,3 % und überschritt die Zwei-Milliarden-Euro-Marke. Dieses signifikante Wachstum spiegelt die starke nationale und internationale Nachfrage nach diesem traditionellen, lange gereiften Käse wider.
2. Parmigiano Reggiano DOP – 1,727 Milliarden Euro
Unmittelbar dahinter folgt Parmigiano Reggiano DOP mit einem Zuwachs von 7,2 %. Dieser in der Emilia-Romagna und Teilen der Lombardei hergestellte Käse, ein Symbol der italienischen Gastronomie, zählt nach wie vor zu den begehrtesten Käsesorten Europas.
3. Prosciutto di Parma DOP – 860 Millionen Euro
Trotz eines Rückgangs von 9,5 % gegenüber 2023 behauptet Prosciutto di Parma DOP weiterhin eine Spitzenposition. Sein Name, der seit 1996 gesetzlich geschützt ist, steht nach wie vor für Qualität und Tradition.
4. Mozzarella di Bufala Campana gU – 529 Millionen Euro
Mozzarella di Bufala Campana DOP verzeichnete ein leichtes Wachstum von 0,2 %. Diese Daten belegen die Stabilität des Marktes und bestätigen, dass das Produkt weiterhin zu den wertvollsten in Italien zählt, insbesondere aufgrund seiner starken Präsenz in der Region Kampanien.
5. Gorgonzola DOP – 460 Millionen Euro
Gorgonzola DOP legte dieses Jahr um 7,1 % zu und belegt nun Platz fünf. Der Blauschimmelkäse, der hauptsächlich in der Lombardei und im Piemont hergestellt wird, wurde kürzlich auch zu einem der besten der Welt gekürt.
6. Prosciutto San Daniele DOP – 402 Millionen Euro
Prosciutto San Daniele DOP, traditionell aus Friaul-Julisch VenetienDer Produktionswert stieg um 8,5 %. Das Produkt zählt zu den meistkonsumierten italienischen Wurstwaren.
7. Aceto Balsamico di Modena IGP – 378 Millionen Euro
Balsamico-Essig aus Modena zählt zu den meistexportierten italienischen Produkten. Mit einem Anstieg von 7,8 % gehört Aceto Balsamico di Modena IGP weiterhin zu den bekanntesten Produkten außerhalb Italiens.
8. Mortadella Bologna IGP – 343 Millionen Euro
Mortadella Bologna g.g.A. Rosé 1,1% Im Hinblick auf das Jahr 2023: Als Ikone der italienischen Wurstwarenindustrie genießt das Produkt weiterhin hohes Ansehen, verfügt über einen breiten nationalen Vertrieb und ist auch auf internationalen Märkten präsent.
9. Pecorino Romano DOP – 338 Millionen Euro
Auf Platz neun folgt Pecorino Romano DOP, ein traditioneller Käse aus den Regionen Latium und Sardinien. Dieser Hartkäse aus Schafsmilch zählt nach wie vor zu den wichtigsten Käsesorten, sowohl was die Menge als auch den Wert betrifft.
10. Pasta di Gragnano IGP – 303 Millionen Euro
Den zehnten Platz belegt Pasta di Gragnano IGP. Diese Pasta, hergestellt in der gleichnamigen Stadt in Kampanien, ist für ihre handwerkliche Tradition bekannt. Ihr Produktionswert ist in den letzten Jahren stetig gestiegen.
Außerhalb der Top 10
Einige wichtige Produkte wurden in der Liste der zehn wertvollsten nicht berücksichtigt, sind aber dennoch stark auf dem Markt vertreten: Bresaola della Valtellina IGP, Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP, Mela Alto Adige IGP und Terra di Bari DOP (Olivenöl).
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