Leggera Pizza Napoletana in São Paulo wurde vom italienischen Pizzaführer „50 Top Pizza“ zur drittbesten Pizzeria der Welt gekürt. Die Auszeichnungen wurden am Dienstag, den 9. September, bekannt gegeben.
Das vom brasilianischen Koch André Guidon italienischer Abstammung geführte Restaurant landete nur hinter dem amerikanischen Una Pizza Napoletana und dem italienischen I Masanielli, die sich den ersten Platz teilten, sowie dem japanischen The Pizza Bar auf Platz 38, dem zweiten.
Leggera hat Filialen in den Vierteln Pompeia und Jardins. Im Jahr 2023 wurde sie als die beste neapolitanische Pizza der Welt ausgezeichnet. Dieses Jahr wurde sie zudem zum zweiten Mal in Folge zur besten Pizzeria Lateinamerikas gekürt.
Guidon lebte etwa ein Jahr in Neapel, Italien, wo er sich auf die neapolitanische Tradition spezialisierte. Er lernte lokale Techniken und Bräuche in einer Stadt, deren Pizzeria-Kultur seit 2017 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zählt.
Die Pizzeria ist ein Maßstab für neapolitanische Pizza in São Paulo. Sie war eine der ersten, die diese handwerklich hergestellte Pizza in der Stadt einführte, wo Pizza oft abends in Gruppen genossen wird.
Auch andere brasilianische Restaurants sind auf der Liste der 100 besten Pizzerien der Welt vertreten: Ferro e Farinha (31.), QT Pizza (36.), Unica Pizzeria (50.) und Veridiana (96.).
SIGA-NOS
