Mit Fruchtsirup und kohlensäurehaltigem Wasser zubereitetes Getränk ist eine italienisch-amerikanische Erfindung
Italienische Limonade: Mineralwasser und Fruchtsirup. Eine köstliche Erfrischung, die Kenner auf der ganzen Welt überzeugt. Aber ist italienische Limonade wirklich italienisch? Nein und ja.
Trotz seines Namens ist das farbenfrohe und erfrischende Getränk eine Erfindung auf amerikanischem Boden, allerdings von italienischen Einwanderern. Zu diesem Namen kam es, weil das Getränk mit Fruchtsirup zubereitet wurde, der damals ausschließlich aus Italien importiert wurde.
Die Geschichte besagt, dass zwei toskanische Einwanderer aus Luca – Rinaldo und Ezilda Torre – das Getränk kreierten, um die starke Hitze der Stadt San Francisco, Kalifornien, zu lindern.
Da es sich um ein preiswertes Getränk handelte, das sehr einfach zuzubereiten war und in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen zubereitet werden konnte, begann man 1925 mit der Industrialisierung und wurde als „italienische Limonade“ bekannt.
Eine gesündere Option als Erfrischungsgetränke, von da an gab es verschiedene Geschmacksrichtungen und Versionen, darunter alkoholische Getränke, mit Schlagsahne garniert oder pur. Sehen Sie sich 3 Obstrezepte und ein Grundrezept an, um kreativ zu werden:
Italienische Wassermelonenlimonade
2 Tassen Wassermelone in Würfel schneiden
Eiswürfel
1 Flasche Mineralwasser (kalt)
Die Wassermelone in einem Mixer pürieren und abseihen. Den Saft auf zwei sehr große Gläser verteilen und Eiswürfel hinzufügen. Mit Mineralwasser auffüllen und mit einem Strohhalm servieren.
Italienisches Passionsfrucht-Soda
200 ml kohlensäurehaltiges Wasser
50 ml konzentrierter Saft
1 Esslöffel Zucker
Eiswürfel
Den konzentrierten Saft mit dem Zucker dazugeben und gut vermischen. Geben Sie einige Eiswürfel in ein hohes Glas und fügen Sie die konzentrierte Saft-Zucker-Mischung hinzu. Mit Mineralwasser auffüllen und mit einem Strohhalm servieren.
Italienische Limonade mit grünem Apfel und Zitrone
2 Tassen Wasser
2 Tassen Zucker
4 grüne Äpfel
1 Tasse grüner Zitronensaft
Eiswürfel
Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Abkühlen lassen und zusammen mit dem Zitronensaft und den in sehr dünne Scheiben geschnittenen Äpfeln, ohne Kerne und Schale, für 2 bis 3 Tage in ein Glas geben, bis der Apfel der Flüssigkeit Geschmack verleiht. Anschließend 3 Esslöffel Sirup in ein Glas geben und mit Eis und Mineralwasser auffüllen. Hinweis: Der Sirup ist im Kühlschrank ca. 1 Monat haltbar.
Alkoholische italienische Limonade
1 Portion Fruchtsirup (von guter Qualität) oder Likör – Geschmacksrichtung Ihrer Wahl
1 Schuss Wodka oder Sake
Sprudelwasser
Eiswürfel
Füllen Sie ein hohes Glas mit Eis, fügen Sie den gewählten Sirup oder Likör hinzu, fügen Sie Wodka oder Sake hinzu. Mit Mineralwasser auffüllen und mit einem Strohhalm servieren.
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