Laut einer Umfrage der General Confederation of Direct Growers (Coldiretti) überholte Oster-Colomba die Schokoladeneier und wurde zu Ostern zum Lieblingsdessert der Italiener.
Laut der Umfrage wird das Gericht, das seinen Ursprung auf italienischem Territorium hat, während des Jahres in mindestens sieben von zehn Haushalten vorhanden sein Ostern, was 69 % der Befragten entspricht.
Das Dessert, das ein Symbol des Friedens ist, übertraf das traditionelle Schokoladenei um sechs Prozentpunkte. Darüber hinaus ergab die Umfrage, dass die meisten Italiener zunehmend nach Versionen von Colomba Pascal suchen, die mit lokalen Zutaten hergestellt werden.
Obwohl sie hinter der Colomba zurückgeblieben sind, werden Ostereier weiterhin von der lokalen Bevölkerung konsumiert, doch die Nachfrage nach ausgewogeneren und gesünderen Versionen der Süßigkeit ist in Italien gestiegen.
Codacons wiederum berichteten, dass die steigenden Rohstoffpreise und die hohen Energiepreise den Anstieg der Werte der Osterkolomba im Jahr 2023 beeinflussten.
Die Studie ergab, dass das Dessert in der 1-kg-Variante von 4,98 Euro im vergangenen Jahr auf aktuell 7,90 Euro gestiegen ist, also eine Steigerung von fast 60 %. (ANSA).
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