Bei der traditionellen Preisverleihung in Italien wurde das Olivas do Sul-Olivenöl zum besten sortenreinen Olivenöl der südlichen Hemisphäre gekürt
L'Orciolo d'Oro, der als ältester und angesehenster Olivenölwettbewerb der Welt gilt und in Pésaro, Italien, stattfand, wählte Olivas do Sul-Olivenöl aus Rio Grande do Sul zum besten monovarietalen Olivenöl (Olivenöl, das aus nur einer Sorte gewonnen wird). Olive) aus der südlichen Hemisphäre, in der Kategorie mittelfruchtig.
Im Rahmen des Wettbewerbs wurden drei Gruppen gebildet, in denen Olivenölproben nach der Intensität der Frucht eingeteilt werden. Anschließend wurden die Öle in drei Kategorien eingeteilt: Zart fruchtig, mittelfruchtig und intensiv fruchtig, wobei pro Kategorie nur drei Öle ausgezeichnet wurden. Die Olivas do Sul-Exemplare gewannen in der Kategorie „Mittelfruchtig“.
Die in den Obstgärten von Cachoeira do Sul produzierten Olivenölproben wurden im Mai dieses Jahres nach einer Reihe von Tests und Vergleichen mit Hunderten von Olivenölen aus anderen Ländern verschickt. Im Juli dieses Jahres veröffentlichten die Richter das Ergebnis, woher die monovarietale Coratina stammt Olivas do Sul belegte den ersten Platz und erhielt die Goldmedaille. Der dritte Platz ging ebenfalls an Olivenöl aus Rio Grande do Sul mit Blend Riserva d'Oro, das die Bronzemedaille gewann.
L'Orciolo d'Oro wurde vom italienischen Ministerium für Land-, Ernährungs- und Forstwirtschaftspolitik genehmigt und zeichnete außerdem das beste sortenreine Olivenöl des Wettbewerbs aus, wobei unter allen Kategorien das monovarietale Coratina von Olivas do Sul ausgewählt wurde.
Mit der Pflanzung der ersten Olivenbäume im Jahr 2005 ist Olivas do Sul eines der Pionierunternehmen in der Verarbeitung von nativem Olivenöl extra in Rio Grande do Sul. Der Eigentümer des Unternehmens und Olivenanbauexperte Jose Alberto Aued hebt dieses Ergebnis hervor Die in Italien erreichte Auszeichnung spiegelt die langjährige Forschungs- und Wissensgeschichte des Unternehmens wider.
„Bereits vor der Gründung des Obstgartens haben wir in Forschung und Wissen in allen Bereichen des Olivenanbaus investiert. Wir scheuen keine Mühen, um großartige Forscher und Fachleute aus verschiedenen Ländern, insbesondere aus Italien, zusammenzubringen. Dies, gepaart mit der technischen Leistungsfähigkeit der Fachleute von Olivas do Sul, führte zu diesem Erfolg.“
L'Orciolo d'Oro, das einmal im Jahr stattfindet, ist in seiner 21. Ausgabe der südlichen Hemisphäre gewidmet. Im Wettbewerb analysierten die Juroren die sensorischen Eigenschaften wie zum Beispiel die Intensität der Aromen, Bitterkeit und Schärfe. zusätzlich zu den physikalisch-chemischen Analysen.
Für den Agronomen aus Olivas do Sul, Emanuel da Costa, zeigt die Auszeichnung die Leistungsfähigkeit und den Aufstieg Brasiliens als Produzent von ausgezeichnetem Olivenöl. „Damit sind wir auf dem richtigen Weg. Von der Ernte bis zur Verarbeitung wird viel Technologie und Wissen eingesetzt, um Olivenöl nach internationalen Standards herzustellen. Wir arbeiten daran, ein Olivenöl anzubieten, das vollkommen ausgewogen ist. Ein Olivenöl, das diejenigen begeistert und erfreut, die es konsumieren. Letztlich geht es uns darum, gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittel anzubieten“, betont er.
Olivas do Sul ist verantwortlich für das erste in kommerziellem Maßstab in Brasilien hergestellte native Olivenöl extra, mit der Auszeichnung, das erste native Olivenöl extra in Brasilien zu sein, das in Flos Olei aufgenommen wurde – einem Katalog, der die 500 besten Olivenöle vereint in der Welt.
von Agrolink
