12 comidas italianas que foram inventadas no Brasil

Sabores "italianos" do Brasil

Não precisa comprar passagem, não. Rodízio de pizza, rondele gratinado ou palha italiana só tem por aqui.

1. Linguiça calabresa

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Na região da Calábria, lá na bota, realmente tem várias especialidades de carne de porco, mas essa porçãozinha que vai bem com cerveja você só encontra mesmo no Brasil.

2. Palha italiana, apesar do nome.

Quem diria que um doce feito com BRIGADEIRO e BOLACHA MAISENA não seria na verdade brasileiro? 🙂

3. A fogazza: um cruzamento entre o calzone e o pastel.

Na festa da Nossa Sra. da Acheropita, em São Paulo, as pessoas fazem filas quilométricas para degustar este quitute que, na Itália, é um ilustre desconhecido.

4. Rondelli, ao molho ou gratinado.

Esse formato de massa é muito mais popular no Brasil do que na Itália, onde aliás se chama rotolo di pasta.

5. Galeto e o conceito todo de galeteria.

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Os rodízios de frango assado, com polenta frita e outros acompanhamentos, são um a tradição dos imigrantes italianos no Rio Grande do Sul, mas na Itália mesmo você não encontra.

6. Pizza com catupiry, de strogonoff ou portuguesa.

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Convenhamos que a pizza já é patrimônio da humanidade e cada povo pode soltar a criatividade com ela.

7. Sardela, o molhinho servido como entrada nas cantinas de São Paulo.

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8. Fortaia, prato de ovo mexido com queijo.

Hoje é dia de Fortaia de queijo colonial #instafood #cheese #fortaia

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Todo gaúcho crescido na Serra conhece este prato substancioso. Mas, na Itália, se você pedir uma fortaia vai ser servido de uma espécie de crepe com recheio doce ou salgado.

9. Bife à Parmegiana, com arroz e batata frita.

Na Itália é mais comum encontrar a berinjela à parmegiana, servida rigorosamente sem acompanhamentos.

10. Salada de radite (ou almeirão) com bacon.

Outro prato tradicional dos imigrantes, que conseguiram deixar até uma salada altamente gordurosa. Mas quem gosta jura que vale cada caloria.

11. Fettuccine Alfredo.

Esse molho de queijo e manteiga é na verdade uma receita nova-iorquina, mas é fácil de encontrar Brasil afora. Neste caso ele existe, e muito, em outros países, mas justamente na Itália não é tão comum.

12. Rodízios de pizza ou massa.

Ninguém precisa viajar para deitar e rolar nestas orgias de carboidratos, pois elas são uma invenção brasileira!

 

Por Susana Cristalli/BuzzFeed